Actualités - GCC便り
チーズのひさださんと第33回コラボ
チーズとワインのマリアージュ試飲会に神の雫騎士団参戦。
定番のロックフォールとバルザックのChateau Coutetは、セオリー通りのブルーチーズと貴腐ワインのマリアージュを実現。
意外な組合せのピレネーのブルーとモエのIce Imperialがなかなか合うことに、ひさださんも吃驚。経験値を広げる機会になった。
Hisada騎士団&神の雫騎士団&GCC騎士団
（須藤）
須藤 秀章
1986年にAcadémie du Vinでワインに開眼。CIDDのAlain Segel氏によるワインと料理の組み合わせ（Mariage）に感動して以後、自らも垂直試飲・平行試飲を中心とする比較試飲会を企画。在パリのワイン愛好者が集まっての試飲会を1991年にGrand Cru Clubと名付ける。
1995年より日本でも試飲会を開催。パリでの試飲会にワイン生産者を招いたり、産地を訪問して葡萄の生育や醸造への理解を深めるツアーを企画したり、ワインのもたらす楽しみを少しでも多くの人と分かち合うために情熱を傾けている。